Massa de lasanha caseira: receita fácil e deliciosa

Introdução:

A lasanha é um prato clássico da culinária italiana que é amado por pessoas de todo o mundo. A massa de lasanha é a base desse prato, e é importante que ela seja bem feita para que a lasanha fique perfeita.

Aqui está uma receita fácil e deliciosa de massa de lasanha caseira. Com essa receita, você poderá fazer uma lasanha que vai impressionar seus convidados.

Ingredientes:

• 300 gramas de farinha de trigo forte

• 3 ovos

• 100 ml de água gelada

• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal.

2. Faça um buraco no centro da farinha e adicione os ovos.

3. Com as mãos, comece a misturar os ingredientes, incorporando a farinha aos ovos aos poucos.

4. Quando a massa começar a ficar homogênea, adicione a água gelada aos poucos, misturando bem.

5. Sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até que ela fique lisa e elástica.

6. Divida a massa em duas partes e enrole cada uma em filme plástico.

7. Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos.

8. Após o descanso, abra a massa com um rolo ou uma máquina de macarrão até que ela fique com a espessura desejada.

9. Corte a massa em tiras do tamanho desejado.

10. Cozinhe a massa em água fervente salgada por cerca de 2 minutos, ou até que ela fique al dente.

11. Escorra a massa e use-a para preparar sua lasanha favorita.

Dicas:

• Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.

• Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água.

• Para evitar que a massa grude na superfície da bancada, polvilhe um pouco de farinha sobre ela.

• Se você não tiver tempo para sovar a massa à mão, pode usar uma batedeira com gancho para massa.