Macarrão caseiro talharim: a receita perfeita para um almoço ou jantar especial

Macarrão é uma das refeições favoritas de muitas pessoas, e não é à toa. É uma comida versátil que pode ser servida com uma variedade de molhos e acompanhamentos. Se você está procurando uma maneira de elevar o seu macarrão para o próximo nível, experimente fazer macarrão caseiro.

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 4 ovos grandes

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.

2. Faça um buraco no centro da mistura e adicione os ovos.

3. Use as mãos para misturar os ingredientes até formar uma massa homogênea.

4. Amasse a massa por cerca de 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica.

5. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

6. Divida a massa em quatro partes iguais.

7. Abra cada parte da massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina.

8. Corte a massa em tiras finas de cerca de 1 cm de largura.

9. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por cerca de 7 minutos, ou até ficar al dente.

10. Escorra o macarrão e sirva com o molho de sua preferência.

Dicas:

• Para fazer um macarrão ainda mais saboroso, use farinha de trigo sarraceno ou farinha de trigo integral.

• Se a massa estiver grudando nas mãos, adicione mais farinha aos poucos.

• Para evitar que a massa seque, cubra-a com filme plástico enquanto estiver descansando.

• Se você não tiver um rolo de macarrão, pode usar uma faca para cortar a massa em tiras.

Macarrão caseiro talharim é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial. É uma comida deliciosa e gratificante que é perfeita para compartilhar com amigos e familiares.